Cluster Libre De Gluten
Tandil
Empresas que nos integran
Fundamentos que nos unen
¿Qué nos une?
Somos un espacio asociativo que reúne a productores, emprendedores, instituciones y organizaciones de Tandil con un propósito común: impulsar el desarrollo de propuestas libres de gluten con identidad local.
Partimos de una realidad concreta: la intolerancia al gluten es una problemática de salud pública creciente que requiere respuestas serias, accesibles y de calidad. Desde el Cluster, trabajamos para que esas respuestas existan —y sean cada vez mejores— en nuestra ciudad.
Nuestra organización es sin fines de lucro y funciona de manera colaborativa entre el sector privado y el público. Promovemos hábitos alimentarios saludables, acompañamos el crecimiento y la profesionalización de emprendimientos y empresas, y construimos redes que suman valor a la identidad de Tandil.
Creemos que una ciudad que cuida la salud de su gente, apoya a sus productores y apuesta por la innovación es una ciudad que crece para todos.
Tandil elige comer mejor.
Quiénes nos acompañan
Nuestras Metas
Objetivos específicos
01
Informar, prevenir y transformar la manera en que entendemos la alimentación libre de gluten.
La intolerancia al gluten afecta a una parte significativa de la población y, muchas veces, no recibe la atención que merece. Trabajamos para visibilizar esta problemática y brindar herramientas concretas: talleres de concientización, formación en hábitos alimentarios saludables y articulación con el sistema de salud local y organismos de investigación como la UNICEN.
Nuestro enfoque es preventivo, educativo y cercano a las personas —tanto a quienes conviven con la intolerancia como a quienes los acompañan.
02
Fortalecer a los emprendedores y empresas libres de gluten de Tandil para que crezcan con calidad y profesionalismo.
Acompañamos a productores y empresas en cada etapa de su desarrollo: desde el cumplimiento de requisitos legales y de habilitación, hasta el acceso a tecnología, financiamiento y análisis de laboratorio.
Trabajamos de forma interinstitucional para facilitar capacitaciones, reducir costos operativos a través de acciones conjuntas, y generar las condiciones para que la innovación sea posible —también para los más pequeños.
03
Construir una marca que distinga a Tandil como referente regional en propuestas libres de gluten.
Impulsamos la creación de una identidad colectiva que posicione a Tandil como destino y origen de productos libres de gluten. Trabajamos junto a la Municipalidad, cámaras empresariales y organismos de turismo para diseñar un sello propio, participar en eventos estratégicos y proyectar la marca a nivel regional y nacional.
Ser parte del Cluster es también ser parte de una ciudad que apuesta por la salud, la innovación y el valor local.
Tandil: ciudad
segura y libre
de gluten
Restaurantes, productores, dietéticas y comercios comprometidos con la comunidad celiaca. Una ciudad que se proyecta como referente nacional en producción libre de gluten.
El cluster en números